縣政協(xié)調研菏澤五福飲食有限公司中央廚房 助力食品安全管理提升

2025年3月12日，縣政協(xié)黨組成員、農業(yè)和農村委員會主任陳先忠率部分政協(xié)委員蒞臨菏澤五福飲食有限公司中央廚房，專題調研公司面點加工車間小作坊食品安全管理工作。五福公司負責人全程陪同，并向調研組詳細匯報了企業(yè)在食品安全管理、智能化運用等方面的實踐成果。 

調研組一行實地查看了中央廚房的生產加工環(huán)境、設施設備、工藝流程、產品檢驗等情況，詳細了解了五福面點車間在食品安全管理制度建設、從業(yè)人員培訓、原材料采購、生產過程控制、產品追溯體系等方面的具體做法。五福公司負責人介紹，公司始終將食品安全作為生命線，為了加強食品安全管控，投入一系列智能化設備，引進的智能化食品安全管理軟件不僅可以實時展示員工操作現場，還具有自動預警功能，實時抓拍操作現場中員工的違規(guī)照片，協(xié)助管理人員對工作細節(jié)的監(jiān)管，確保操作規(guī)范全程可控。智能留樣柜對食品留樣進行規(guī)范化管理，避免人工操作的誤差。  

縣政協(xié)黨組成員、農業(yè)和農村委員會主任陳先忠對菏澤五福飲食有限公司在食品安全管理方面取得的成績給予了肯定。他指出，小作坊是食品產業(yè)的重要組成部分，關系著廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。作為餐飲企業(yè)要高度重視小作坊食品安全管理工作，強化責任落實，持續(xù)加大管控力度，不斷提升食品安全保障水平。

此次調研活動，既是縣政協(xié)對五福公司食品安全工作的全面檢閱，更是對企業(yè)未來發(fā)展的精準指導。公司負責人表示，五福公司將始終牢記“食安為民”初心，以此次調研為契機，持續(xù)深化智慧食安體系建設，擴大行業(yè)賦能覆蓋面，為守護群眾“舌尖上的安全”、推動縣域食品產業(yè)高質量發(fā)展，貢獻五福力量。