菏澤市委常委、菏澤軍分區(qū)大校政委鄭逢民蒞臨五福公司督導檢查

3月20日下午，菏澤市委常委、菏澤軍分區(qū)大校政委鄭逢民到菏澤五福飲食有限公司央廚開展食品安全包保督導工作。

鄭逢民在五福央廚食安軟件大屏前，調(diào)取并查看了日管控工作情況和營養(yǎng)餐菜譜，在倉儲車間聽取公司負責人對公司采購的知名品牌食材和調(diào)味品的介紹，并先后深入到凈菜車間、面點間、水凈化車間、熱灶間、分裝間、化驗室，仔細查看環(huán)境衛(wèi)生、食材加工管控、食品檢測數(shù)據(jù)等，就進一步做好食品安全工作提出具體要求。

鄭逢民強調(diào)，食品安全事關千家萬戶，必須常抓不懈，要認真落實企業(yè)主體責任，嚴抓食品安全的各個環(huán)節(jié)，筑牢食品安全防線。同時，要求五福公司必須注意食材的營養(yǎng)搭配和菜品的多樣化，多研發(fā)有利于學生身體健康的新菜品，讓孩子們健康成長。

五福公司負責人表示，自公司成立之初，五福人就時刻牢記“食品安全大于天 企業(yè)責任重于山”，建立健全了各項管理制度，從采購食材的源頭抓起，通過對食品加工、分裝、配送等全過程監(jiān)管，保證了廣大師生的食品安全。今后，公司定不辜負領導的囑托，不忘初心，不負使命，努力提高飯菜質(zhì)量和服務，為廣大師生提供安全健康營養(yǎng)的團餐服務。

縣市場監(jiān)管局、青菏街道辦等相關部門領導陪同了督導。