2016年“鳳凰山杯”飯店服務職業技能競賽開幕

　　26日上午，由煙臺工貿技師學院、煙臺市旅游公共服務中心聯合承辦的2016年煙臺市“鳳凰山杯”飯店服務職業技能競賽在煙臺鳳凰山賓館隆重開幕。本次大賽將分“客房服務員、餐廳服務員、調酒師”三個工種，按照國家職業標準采取“理論知識”和“實操”兩個部分進行比賽，共有來自全市各旅游飯店、旅游院校的108名選手參加。

競賽 | 情況 

　　本次競賽由煙臺市人力資源和社會保障局、煙臺市旅游發展委員會、煙臺市總工會、共青團煙臺市委員會、煙臺市婦女聯合會、煙臺市旅游飯店協會主辦，煙臺市旅游公共服務中心、煙臺工貿技師學院承辦，煙臺鳳凰山賓館協辦。

（市旅游發展委員會副主任牟云致辭）

領導致辭

　　煙臺市旅游發展委員會副主任牟云與會并發表致辭。他指出，旅游業作為服務性行業，從業人員素質的高低直接影響服務品質的提升以及良好旅游形象的樹立，舉辦此次大賽對我市酒店餐飲企業有著深遠意義。通過競賽不僅全面展示飯店從業人員愛崗敬業的精神風貌、嫻熟精湛的服務技能，又能加強高技能人才隊伍建設、促進各單位的服務技能學習與交流，為提升全市旅游服務質量、打造“好客煙臺”旅游服務品牌提供技術和人才保障。牟云表示，作為山東省高技能人才培訓基地、全國職業核心認證優秀單位，煙臺工貿技師學院為此次競賽做了很多前期準備工作，并派出旅游經貿系多名優秀學生參與競賽。學院將以競賽為契機，積極創新人才培養模式，進一步打造高端旅游服務業精英。

（參賽選手韓鵬翔發言）

參賽選手發言

　　參賽選手代表韓鵬翔表示，技能大賽是很好的平臺，選手們將通過競賽展現技藝、審視不足、提升技能、積極進步，共同為我市飯店服務業的發展增光添彩。

　　2016年煙臺市“鳳凰山杯”飯店服務職業技能競賽，在煙臺工貿技師學院與鳳凰山賓館共同奉獻的精彩節目中，拉開了帷幕。

       

 

　　煙臺工貿技師學院參賽選手來自學院的旅游經貿系，該系以“內強素質、外塑形象，創品牌專業、做品牌師生”為口號，堅持“禮信為先、服務至上”的教育信念，打造“行從德禮、內外兼修”特色德育模式，以建設優良的系風、教風、學風為核心，以優化、美化育人環境為重點，積極開展一體化教學改革，大力推行行動導向教學，聘請一大批企業實踐專家到校“傳經送寶”，定期邀請優秀畢業生“現身說法”，提高學生學習興趣、激發學習動力，學生職業素養和綜合職業能力穩步提升。近三年來，在全國旅游院校服務技能大賽中，參賽學生榮獲全國一等獎5個，二等獎1個，三等獎2個，最佳講解獎1個，學院獲團體一等獎3個。