4月26日，中國烹飪協(xié)會在成都舉辦2021年第十六屆中國國際團餐產(chǎn)業(yè)大會，菏澤五福飲食有限公司作為中國烹飪協(xié)會團餐委員會委員單位應邀出席。全國有700多家餐飲企業(yè)參加。大會以“關注增長質量，掌控發(fā)展格局”為主題拉開序幕。
 

 

   中國烹飪協(xié)會會長傅龍成在會上根據(jù)團餐近年來不斷上升的趨勢，對團餐企業(yè)提出了意見和建議，要求企業(yè)要審時度勢，及時調整企業(yè)運營，緊跟趨勢，強化品質化、多樣化、數(shù)字化建設，提升供應鏈質量，要求抓牢抓實食品安全工作，杜絕浪費，樹立良好的企業(yè)和行業(yè)形象。全國政協(xié)委員、中國烹飪協(xié)會副會長、團餐委員會主席劉延云，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與檢測評估司食品營養(yǎng)處郝麗鑫，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會劉銳，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所主任劉愛玲等領導做了致辭。

   大會期間，發(fā)布《2020中國團餐企業(yè)百強企業(yè)報告》、《顧客滿意的營養(yǎng)健康食堂報告》《團餐企業(yè)信息化發(fā)展報告》等，探討了食品安全的守護行動，新時期團餐的營養(yǎng)挑戰(zhàn)和應對，特殊人群的食譜開發(fā)，數(shù)字化、多元化的產(chǎn)業(yè)版圖，團餐供應鏈發(fā)展等熱門話題。

   公司負責人表示：此次大會的召開，為團餐企業(yè)的發(fā)展起到了指路領航的作用，其意義重大，收獲頗豐。回到公司以后，公司內部要緊跟新趨勢，發(fā)展新格局、新特點，提升供應鏈質量，抓好食品安全，杜絕浪費，把菏澤五福飲食有限公司構建成一個規(guī)范化、多元化、健康化、數(shù)字化、標準化的團餐企業(yè)。