9月30日，菏澤五福飲食有限公司邀請山東營養學會首屆理事、營養副教授、副主任醫師蔣平原，菏澤技師學院教授杜希運等專家對公司各餐廳經理及全體行政管理人員進行業務技術培訓。

   省市營養學會專家、教授首先參觀了中央廚房，并對各車間標準化的建設贊不絕口。

   在五福公司會議室，蔣平原教授講到，我們針對各年齡段孩子的營養需求，按照國家頒布的食品安全法律法規，依照“營養膳食寶塔”進行合理搭配，保證食品安全，滿足人體所需的各種營養元素的需求。既要合理，又要營養，還要不斷改變花樣與口味，要讓孩子們喜歡吃，想要吃，要做出五福公司的特色品牌，更要傳承和發揚我縣的伊尹文化，為我縣的飲食文化增光添彩。

   杜希運教授說，每個員工要以五福為家，恪盡職守，不忘初心，努力奮斗。要把食品生產安全作為重中之重，把好原材料采購，規范操作各項工作流程，不鋪張浪費，節能降耗。要把質量安全作為一項頭等大事來抓。同時要做好每一餐的營養分析，繼而更好地對膳食結構進行改善。

   山東省飯店協會、菏澤飯店業常務副會長、執行會長吳建忠，菏澤飯店協會專家委員會顧問、菏澤祖源文化研究院伊尹膳食文化研究中心副主任王維修，齊魯首席技師、縣技校烹飪系主任孟盼生分別就食品安全做了講解。

   培訓在一片熱烈的掌聲中結束。大家紛紛表示，此次培訓受益頗深，不但學到了很多業務知識，增長了見識，而且也深深感覺到，作為五福人肩上所擔負的責任和義務是容不得半點松懈與馬虎。在今后的工作中，大家不論在任何時候任何情況下，一定要抓好食品質量安全，進一步加強和改善菜品質量，時刻警醒，做好服務，為五福公司今后的發展傾盡綿薄之力。